Kadonneen maan laulut: Ensimmäinen luku

Viinit:
Roze's Reserve - Porto, Portugal
Quinta da Setencostas, Portugal 2006
Terre di Ginestra, Italia 2006
Cono Sur Pinot Noir, Chile 2008
Chateu de Cathalogne, Bordeaux 2006
Gaillac Rouge, Ranska 2006

Juustot:
Pehmeä vuohenjuusto, Espanja
Comte 12kk
Saint Albrey
Soignon Chevre
Pecorino Sardo
Stilton
Roquefort Papillon
Petit Basque
Kova vuohenjuusto, Ranska
Pitkään kypsynyt kermajuusto, Ranska
Le Cremier Chaumes
Turunmaa Ritari

Lihat:
Villisikaterriini, Saveurs Tojours
Ankkaterriini, Saveurs Tojours
Ankkaa omassa rasvassaan, La Belle Chaurienne
Kylmäsavuhirveä
Salamimetvursti
Kylmäsavulihaleikkeitä

Leivät:
Spelttileipä
Hiivaleipä
Vehnäpatonki

Salaatit:
Tomaatti-mozzarella-basilika
Vihreä salaatti
Mamma Maria Spaghetteria superiorinen salaattikastike

Makeat ruuat:
St. Dalfour neljän marjan hillo
Gamla Fabrik vadelmahillo
Puret de Fruits luomumustikkahillo
Confiture Bonne Maman kastanjahillo
Kotona leivottua pullaa
Kermavaahtoa
Domino marsipaanitrikolori
Julia-konvehteja



Morcaithras II

Ruoat:
Comte 24kk. n.200 g
Cabrales 3 lampaanmaitoa hometettuina 10 kk ajan 120 g
korsikalaista lampaan tuorejuustoa n. 150 g
chevre n.200 g
whisky cheddar n.200 g
parmesano reggiano 150g
feta 200g
hevosta 150g
wotkins meetwurst n.150g
naudanpaistia 100g
possua 100g
chilipaprikasalamia
reze maalaisleipä
n. 1 kg erilaisia oliiveja
rooman salaattia
tuoretta tilliä
neljännes vesimelonia

Juomat:
Chiaramonte (nero d'avola) 2005, 1 plo
Mastroleo (primitivo, puglia) 2006, 1plo
Terre di Ginestra (nero d' avola) 2005 1plo
Chateau Val Joanis 2004 1plo
halpis pussiviiniä n. 1/2 plo
finlandia vodka 70 cl
+kesken session täydennetty 6pakki santtua ja kaksi stouttia!



Morcaithras III
Peliruoat:
parmesano reggiano 130g
gorgonzola 150g
zamorano 4kk 130g
sinihomechevre 140g
pastöroimaton manchego 12kk 280g
soignon camembert 90g
bretagnelainen brie 150g
soignon chevre 300g
yllätyslaatikko 300g (poroa, hevosta, nautaa ja sikaa, kaikki kylmäsavustettuja)
viherpippurisalamia 250g
maalaishyytelö 150g
taateleita 750g
reze campaillou sekaleipä
reze pitkä maalaisleipä
bürli-beck maalaisleipä
campaillou sekaleipä
sekalaisia kasviksia (salaattia, basilikaa, tomaattia, avomaankurkkua)
sipuli-valkoviinikeitto (vahvan hajuista, hyvin makeaa)
perinteinen italialainen spaghetti bolognese (hautui neljä tuntia, teki kauppansa ja täytti vatsat kukkuroilleen)
tomaatti-chilikeitto
tagliatelle emilio-romagna

Juomat:
chateau causse, 2005
terre di ginestra, nero d' avola, 2006
versus, 2006
la cuvée mythique, 2005
frascati, 2007
6 litraa sangriaa
huracán (rommi), nautittu grogina tahi sellaisenaan

Jo nousee etelän risti

Ruoat
Fazerin Viljanen -sekaleipä
hummus
luomu parmigiano reggiano
raidallinen cheddar
luolakypsytetty gruyere
vuohengouda
el pastor
papillon -sinihomejuusto
150g mortadella
200g suolaliha
200g juustomakkara
piemontelainen fenkolisalami
toskanalainen villisikasalami
napostelusalami
cantuccini jaloviinan kera
sisilialainen sitruunasorbetti
Juomat
lambrusco grasparossa
quinta das setencostas
villalta valpolicella ripasso
orvieto classico bigi
verrocchio amarone
2 ecusson bretagne
jaloviina
gini

Valid XHTML :: Valid CSS: :: Powered by WikkaWiki